طريقة طبخ وعمل مجبوس دجاج كويتي

مجبوس ( مكبوس ) دجاج كويتي

 

المكونات والمقادير :

• دجاجتين منزوع الجلد أو بالجلد " حسب الرغبة ".
• 3 بصل مفروم.
• 3 فصوص ثوم مدقوق.
• كيلو أرز منقوع قبلها بنصف ساعة.
• 2 طماطم مقطعة مكعبات.
• فلفل بارد " رومي ".
• فنجان زيت ذرة.
• فنجان زيت زيتون أو سمنة " حسب الرغبة ".
• توابل ملعقة صغيرة لكل من " فلفل اسود ، كزبرة ، كمون ، كركم ، كاري ،هيل ، زنجبيل ، 2حبة لومي أسود".
• ملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

• في إناء نضع الزيت ثم البصل ليحمر قليلاً ثم الثوم معه ونضع الدجاج بعد أن نقسمه إلى أربع أجزاء ونقلبه جيداً إلى أن يتشرب ماءه ثم نضع التوابل ونقلبه جيداً.
• نضع فوقه الماء ونتركه إلى أن ينضج الدجاج.
• بعد ذلك نضع الأرز ونضيف المزيد من الماء ويكون ارتفاع الماء عن الأرز بمقدار 2سم.
• نغطي الإناء إلى أن يتشرب الماء ونتركه بعدها على نار هادئة لمدة نصف ساعة ويقدم ويزين بالمكسرات على حسب الرغبة .

كلمات مفتاحية ماتهمك:

طريقة طبخ وعمل مجبوس دجاج.

مجبوس دجاج.

مجبوس لحم.

المجبوس.

مجبوس.

مكبوس دجاج.

مكبوس لحم.

المكبوس.

رز ودجاج.

رز.

دجاج.

لحم.

رز ولحم.