طريقة طبخ وعمل المربين الكويتي

المربين الكويتي

 

المكونات والمقادير :

• ملعقة كبيرة زيت نباتى.
• حبة بصل كبيرة مقرومة فرما ناعما.
• 2 فص ثوم مفروم فرما ناعما.
• ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
• ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مفروم فرما ناعما.
• 500 جرام روبيان مسلوق و مقشر متوسط الحجم.
• ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود.
• 3 حبات طماطم مقطعة الى مكعبات.
• كوب ماء.
• 2 كوب ارز بسمتى.
• مقادير طبقة الروبيان العليا.
• ربع كوب زيت نباتى.
• 2 حبة بصل مقطعة الى شرائح.
• نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود.
• ملعقة صغيرة كارى.
• ملعقة صغيرة كركم.
• ربع ملعقة صغيرة كبش قرنفل مطحون.
• حزمة كزبرة مفرومة.
• فص ثوم.
• ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة.
• ملعقة كبيرة فلفل اسود.
• 200 جرام روبيان متوسط الحجم و مقشر.

طريقة التحضير :

•  يتم تقليب البصل فى الزيت على النار متوسطة الحرارة الى ان تكتسب اللون الذهبى.
• يتم فرم كل من الثوم و الزنجبيل و الكزبرة معا و يتم اضافة الخليط الى البصل مع اضافة كل من الفلفل الاسود و الروبيان ( الجمبرى ).
• يتم اضافة الى ما سبق الطماطم و يتم التقليب لمدة 10 دقائق و يترك حتى الغليان ثم يرفع الخليط من على النار.
• يتم عمل طبقة الروبيان بتقليب البصل فى الزيت على النار الى ان يكتسب اللون الذهبى و يتم اضافة خليط من الثوم و الكزبرة و الفلفل المفرومة معا ثم تتم اضافة الروبيان و يتم التقليب جيدا الى تمام النضج لمدة 10 دقائق ثم يرفع من على النار.
•  يتم وضع الارز و الجمبرى معا فى طبق التقديم.
• يقدم و بالهنا و الشفا.

كلمات مفتاحية ماتهمك :

طريقة طبخ وعمل المربين الكويتي.

المربين الكويتي.

مربين كويت.

مربين.

المربين.

ربيان.